Dégustez du Moët Ice Imperial

uN BEAU MOMENT aUTOUR D'UN PRODUIT D'EXCEPTION ! 

 

LA CARTE "A LA CARTE" !

Pleine de Surprises et de Saveurs ,
VOUS  choisissez VOTRE plat et VOTRE garniture !!

Un Nouveau Concept qui vous permet de manger SELON Vos Envies et SELON Votre Budget ,
Assis dans un Cadre Agréable.
La Carte façon " Tapas " est renouvelée régulièrement, en fonction de la Saison et de la Disponibilité des produits.
La Fraîcheur reste toujours au rendez-vous avec des produits en arrivage quotidien depuis Rungis.

 

NOTRE CARTE FAÇON "TAPAS"

LES PLATS
------

* L'escalope de volaille milanaise, sauce tomate maison          12,50 €
L'entrecôte à la fleur de sel au romarin           21,50 €
Le confit de canard du Sud-Ouest          12,50 €
Le parmentier de canard          12,50 €
* Le cheeseburger du Mode          13,50 €    
Le tartare traditionnel          12,50 €
* La lasagne de Boeuf          12,50 €  
* Le filet de bar croustillant          13,50 € 
Les gambas au piment d'Espelette          13,50 € 
* Le tartare de thon et saumon au gingembre          13,50 € 

 

LES GARNITURES
------

* Les lentilles tièdes en vinaigrette          5,00 € 
* Les haricots verts à la sarriette          5,00 €
* Les coquillettes au gorgonzola          5,00 €
* L'assiette de frites maison          5,00 €
* Les pommes Charlotte          5,00 €
* La provençale de légumes          5,00 €
Les salades mélangées          4,50 €
L'assiette de purée          5,00€
L'aligot          5,00 €

A noter : Les plats et garnitures peuvent être soumis à des variantes en fonction de l'Arrivage Journalier des Produits.

LES ENTRÉES
------

Les sardines  de Pont-Aven, beurre et pain Poilâne toasté          11,50 €
La Burrata  façon hérisson, pousses d'épinard, petites olives noires et gressins          9,50 €
* L'oeuf poché à la normande, blinis, sauce champignons et poitrine fumée caramélisée          12,50 €
* La salade de roquette et parmesan, petites olives noires et dés de poivrons tricolores          10,50 €
* Le foie-gras de canard du Sud-Ouest maison, pain Poilâne toasté          16,50 €
* Le véritable club-sandwich du Café Mode          12, 50 €
 

LES SALADES
------

* La Caesar          11,50 €
* La Lutèce          11,50 €
* La Quercy          11,50 €
La Trilogie de tomates anciennes et mozzarella di Buffala          12,50 €

 

LES TARTINES POILÂNE
-----

L'Océane (pain Poilâne toasté, thon à la mayonnaise légère, courgettes grillées), coeur de sucrine          13,50 €
La Végétarienne (pain Poilâne toasté, tapenade maison, tomate, roquette ), coeur de sucrine          13,50 €
La Nordique (pain Poilâne toasté, saumon mariné maison, Philadelphia), coeur de sucrine          13,50 €
L'Italienne (pain Poilâne toasté, jambon cru, gorgonzola), coeur de sucrine          13,50 €
La Mode (pain Poilâne toasté, guacamole, poulet), coeur de sucrine          13,50 €

 

LES FROMAGES ET LES GOURMANDISES
------

L'ardoise de fromages (vache et chèvre), pain Poilâne toasté          18,50 €
Le fromage blanc 0%, framboises fraîches et en coulis, gâteau maison          8,50 €
Le secret citron, craquant praliné, sorbet cidre fermier          9,50 €
Le gâteau basque de chez Secco, confiture de cerises         9,50 €
La tarte fine aux Pommes, glace vanille artisanale      9,50 €
Les glaces et sorbets artisanaux (3 boules)          8,00 €
* La panna cotta, coulis de fruits rouges          8,50 €
*  La mousse au chocolat noir Valrhona          8,50 €
Le café gourmand (trois mini-desserts et un gâteau maison, café)          9,50 €
Le thé gourmand (trois mini-desserts et un gâteau maison, thé ou crème)          10,50 €

 

UNE EVASION EN DOUCEURS ....
-----

* Champagne gourmet (trois mini-dégustations salées, une coupe de champagne)          18,00 €
* Champagne gourmand (trois mini-desserts et un gâteau maison, une coupe de champagne)          18,00 €



Prix service compris 15% sur le hors taxes
Origine des viandes : France et U.E.
Pains et viennoiseries de l’Etoile du Berger à la farine C.R.C.

* Étiquette Fait Maison